2023成都火鍋食材用品展將于5月25-27日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行，此次展會(huì)有火鍋展區(qū)和燒烤展區(qū)兩大展區(qū)，具體內(nèi)容如下： 

　　2023成都火鍋食材用品展展覽范圍

　　火鍋展區(qū)展覽范圍

　　底料調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等；

　　特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時(shí)令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等；

　　海鮮食材 ：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等；

　　丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州 魚旦、粗牛根丸等；

　　凍品食材：水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓等；

　　調(diào)理類食材：冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等；

　　餐具與設(shè)備用品 ：洗碗機(jī)、調(diào)湯機(jī)、火鍋?zhàn)酪巍?**爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、絞肉機(jī)、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備；

　　休閑（小吃）食品：香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯?xiàng)l、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等；

　　酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等；

　　配套服務(wù)：火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機(jī)器人、智能配菜機(jī)器人、服飾工裝等；

　　軟裝與家具：火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋?zhàn)酪巍⑨u料臺(tái)、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等；

　　外賣餐具及用品：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等。

　　燒烤展區(qū)展覽范圍

　　燒烤食材：肉類（羊、牛、豬五花等）；魚蝦類（丸子、魚、蝦、貝類等）；菌菇果蔬類（金針菇、茄子等）；主食類（烤餅、年糕）以及其他預(yù)制燒烤食材等。

　　燒烤調(diào)味料：腌料、蘸料、撒料、調(diào)味料、麻辣燙料、燒烤油、辣椒油、花椒油等。

　　燒烤相關(guān)設(shè)備：中式、西式烤爐、烤架，電、氣、太陽(yáng)能等燒烤架、燒烤車等各類燒烤器皿、廚房設(shè)備、家用燒烤電器等。

　　燒烤飲品：濃漿飲品、鮮榨果汁、固體飲料、現(xiàn)調(diào)飲品、啤酒、雞尾酒、白酒等。

　　燒烤服務(wù)：燒烤店裝修、收銀終端、燒烤培訓(xùn)、 燒烤創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、餐飲服裝、點(diǎn)菜系統(tǒng)、燒烤火鍋品牌連鎖加盟、 燒烤店環(huán)保整體解決方案。

　　燒烤文化：燒烤網(wǎng)紅、燒烤及小吃品牌連鎖加盟、地域特色燒烤文化推薦、燒烤娛樂、燒烤旅游項(xiàng)目推薦、一年一度的燒烤大講堂，將為燒烤相關(guān)企業(yè)提供學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)等。