為推動(dòng)西安國際美食之都建設(shè)，搭建陜菜全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺(tái)，助力絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶餐飲業(yè)發(fā)展，全力以赴打造陜菜乃至餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈資源交易平臺(tái)，2023年由西安市主辦的首屆西安國際美食博覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。

4月23日，海名·2025第10屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)（簡稱：海名·2025第10屆西安餐博會(huì)）作為第二屆西安國際美食博覽會(huì)重要組成部分，在西安國際會(huì)展中心（浐灞）盛大開幕！

海名·2025第10屆西安餐博會(huì)由西安海名會(huì)展有限公司、鄭州海名匯博會(huì)展策劃有限公司、成都海名會(huì)展有限公司、中國陜菜網(wǎng)主辦，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，新疆餐飲協(xié)會(huì)、青海省飯店烹飪協(xié)會(huì)、甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、寧夏餐飲飯店協(xié)會(huì)、山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省商用廚具商會(huì)、陜西省食材供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)、陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省清真食品商會(huì)、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、寶雞、銅川等中西部50余餐飲、烹飪火鍋、面食、旅游、住宿等行業(yè)協(xié)會(huì)支持。

博覽會(huì)同期舉辦：陜菜供應(yīng)鏈及陜西面食產(chǎn)業(yè)展、海名·2025西安火鍋展、海名·2025西安餐飲設(shè)備展、海名·2025西安烘焙和潮流飲品展、海名·2025西安食品加工包裝設(shè)備展，匯聚了來自馬來西亞、山東、福建、廣東、廣西、河南、河北、四川、浙江、陜西等27省區(qū)1500+品牌企業(yè)參展，展示萬款新品爆品，為西北餐飲提供中餐、火鍋、燒烤、小吃、團(tuán)餐等綜合解決方案。開展首日觀眾突破2萬人，接待了來自陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、山西、河南等省區(qū)市專業(yè)觀眾，近50個(gè)協(xié)會(huì)團(tuán)、50+參觀團(tuán)及多個(gè)烹飪大師探展團(tuán)、5000+VIP買家。業(yè)界名流、大咖精英、西北主力***相聚西安，引爆西北餐飲熱潮。

作為西安國際美食博覽會(huì)的重要組成部分，海名西安餐博會(huì)深耕西北市場十余年，得到各級(jí)***主管部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)支持、中西部50多家行業(yè)協(xié)會(huì)的扶持和鼎力相助，以及全國數(shù)百位烹飪大師和供應(yīng)鏈企業(yè)/餐飲品牌創(chuàng)始人的支持，逐步得到了餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的認(rèn)可，每年4月在西安開展，規(guī)模、品質(zhì)、模式不斷升級(jí)，鏈接西北與全國，陪伴眾多餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)與餐飲企業(yè)發(fā)展壯大。歷經(jīng)積累與沉淀，海名西安餐博會(huì)已成為西北餐飲人開春選品尋味每年必來的平臺(tái)，西北餐飲供應(yīng)鏈旗艦大展。

不負(fù)眾望

穩(wěn)步提升彰顯平臺(tái)力量

4月，是餐飲人選品采購、學(xué)習(xí)交流的黃金期，海名西安餐博會(huì)每年4月優(yōu)先開展，餐飲行業(yè)同仁相聚西安，貿(mào)易對(duì)接、產(chǎn)業(yè)鏈考察、交流合作，海名西安餐博會(huì)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)重要的交流平臺(tái)和餐飲人開春聚首的盛會(huì)。在國家大力推動(dòng)消費(fèi)之下，西北人的再次相聚，是對(duì)新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下餐飲業(yè)一次全面梳理和展望。開展首日，人流如織、摩肩接踵，產(chǎn)業(yè)鏈上下游呈現(xiàn)出餐飲人面臨挑戰(zhàn)和困境的積極熱情和堅(jiān)強(qiáng)韌性。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆博覽會(huì)展出規(guī)模、參展商數(shù)量&來源地&品質(zhì)、爆款產(chǎn)品、行業(yè)協(xié)會(huì)組團(tuán)、烹飪大師探展團(tuán)、VIP專業(yè)買家采購團(tuán)、首日專業(yè)觀眾數(shù)量&來源地、媒體報(bào)道數(shù)量均實(shí)現(xiàn)提升，成為西北餐飲屆當(dāng)之無愧的頂流。

盛會(huì)啟幕

賓朋滿座行業(yè)共同見證

4月23日上午，第二屆西安國際美食博覽會(huì)開幕式隆重舉行，出席開幕式的嘉賓有：陜西省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長王朝***，西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長戴高樂，西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處二級(jí)調(diào)研員趙耕，陜西省餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)長楊忠，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長杜西鋒，陜西省食材供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長兼梁國義，陜西省老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長靳金礦，陜西省商用廚具商會(huì)會(huì)長***海峰，陜西省清真食品商會(huì)會(huì)長鐵群平，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長張鑒，陜西省餐飲聯(lián)合會(huì)駐會(huì)會(huì)長***小***，馬來西亞恒豐國際董事長胡世發(fā)，新加坡 First Taste 公司總經(jīng)理、新加坡經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院顧問、新加坡全球食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟副周鵬邦，西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長岳田利，陜西科技大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院教授、央視大型紀(jì)錄片《千年陜菜》總撰稿人田龍過，西安財(cái)經(jīng)大學(xué)行知學(xué)院管理學(xué)院院長蔡建峰，陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長、中國陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人劉曉鐘，海名國際會(huì)展集團(tuán)董事長門振春，西安海名會(huì)展有限公司總經(jīng)理肖奎先，以及西安、銅川、寶雞、咸陽、渭南、延安、漢中、榆林、安康、商洛、甘肅、寧海、天水、慶陽、白銀、固原、三門峽等二十余省市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)還有參加海名·2025第10屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)的供應(yīng)鏈企業(yè)家代表和媒體朋友們。