在消費升級與餐飲產業變革的浪潮中，一場引領西南餐飲未來趨勢的行業盛宴即將拉開帷幕。2025西南餐飲流行菜風向標發布會將于6月12-13日在成都世紀城新國際會展中心舉行。以“新食力?定風向”為主題，攜手2000+上游優質食材供應商的匠心之作，重磅揭曉經過2025上半年市場淬煉的年度流行菜趨勢。為西南餐飲從業者提供 “更有競爭力、更具利潤空間、更低試錯成本” 的產品解決方案，錨定 2025 下半年增長新引擎。占位西南核心市場搶占2025增長制高點

成都是西南地區餐飲產業的核心樞紐，輻射著川渝云貴等數千萬消費者，其市場反饋直接引領整個西南餐飲潮流的走向。根據統計數據，2024年四川省餐飲收入達到3884.1億元，位居中西部第一，全國第六。成都憑借其強大的消費活力與創新基因，結合完善的供應鏈和產業生態支持，使其成為新品發布和趨勢引領的天然舞臺。在這里，餐飲老板、供應鏈商、行業決策者將共同見證下半年流行菜品的“趨勢原點”，并獲得從產品創新到運營升級的資源支持。不論是中餐正餐菜單的更新迭代，還是快餐、茶飲的爆品研發，或是火鍋、燒烤的差異化競爭，都能在這場盛會中找到適合西南市場的解決方案。

構建西南餐飲產業新生態

權威平臺賦能未來趨勢引領

依托海名餐博會匯聚的全國3000家優質供應鏈企業，本次發布會將聯合數十家具備“柔性定制化流行菜研發服務”能力的餐飲供應鏈企業，并邀請行業專家、頭部品牌研發團隊及資深廚師共同參與。發布會將以應用場景、季節食材、行業大數據及創新理念為核心篩選維度，精心打造“2025西南餐飲流行菜風向標榜單”。通過深度挖掘西南及全國餐飲市場的流行趨勢，甄選出具有前瞻性的年度流行菜品。此次發布會旨在為餐飲企業提供精準、前沿的市場趨勢指引，幫助企業把握行業脈搏，優化菜單結構，加速產品創新與升級，從而在激烈的市場競爭中搶占先機，實現可持續發展。

主辦單位

成都海名會展有限公司

鄭州海名匯博會展策劃有限公司

餐飲供應鏈優選

活動構成

01

推介展示

參與展商推介，展示產品特色，吸引觀眾目光。同時，現場設置菜品呈現展示區，直觀呈現產品出品及應用場景，讓觀眾深入了解產品實際應用。

02

精準對接

活動現場特設洽談區，主辦方提前通過線上收集采購需求清單，實現供需雙方精準匹配。觀眾觀看視頻推介后，可直接與供應商進行面對面洽談，高效達成合作意向。

03

精準逛展

根據產品品類規劃了多條根據產品品類劃分的參觀路線，為專業觀眾提供一站式采購服務，助力其快速找到心儀產品。

04

權威頒獎

由專業評審團聯合大眾評審進行票選，評選出權威的 “2025 西南餐飲流行菜風向標榜單”，為獲獎企業賦予行業認可與榮譽。

活動亮點

01

新品盛宴

從眾多報名產品中精心篩選30-50款***代表性與引領性的新品爆品，組成 “新品陣容”。這些新品將在活動現場集中亮相，讓餐飲企業和渠道商第一時間掌握行業前沿動態，成為展會焦點。

02

權威評選機制

采用專業評審與大眾評審相結合的雙重票選模式，確保評選結果的權威性與公正性，打造行業認可的權威榜單。

03

資源扶持

主辦方整合線上線下多元資源，對參與活動的企業新品進行重點推廣，助力企業提升品牌知名度與產品影響力。