5月11日,貴州李明英酒業(yè)新品——中匠父新品上市發(fā)布會在2025第25屆中部(長沙)糖酒食品博覽會在湖南國際會展中心舉行,榮耀·致敬醬香文明。
中匠父——此作品為紀(jì)念李興發(fā)先生擔(dān)任茅臺酒廠技術(shù)廠長70周年特別紀(jì)念酒。李興發(fā)先生(1955-1986年任茅臺酒廠技術(shù)廠長)與其弟子季克良,于1965年完成劃時(shí)代創(chuàng)舉—— 科學(xué)界定茅臺酒“醬香、醇甜、窖底”三大典型體,正式命名“醬香型白酒”,奠定中國白酒香型分類標(biāo)準(zhǔn),被尊為“醬酒之父”。
三角棱柱瓶身——以幾何語言詮釋科學(xué)里程碑:
【密碼之棱】:鐫刻“中匠父私藏密碼”,暗合李興發(fā)獨(dú)創(chuàng)的勾兌算法;
【家訓(xùn)之棱】: 銘刻釀酒祖訓(xùn)“五年是老酒,還須兌老酒;若還心不正,酒也不是酒”,配三大典型體鎏金篆文;
【秘典之棱 】:復(fù)刻1955年原始勾兌手稿金紋,以及酒體信息密碼,需解碼器可辨全文。
此瓶肩浮雕由李興發(fā)執(zhí)杯剪影與親筆簽名,重現(xiàn)“日嘗百壇,舌作天秤”的科研傳奇;瓶身時(shí)空釉色:藏藍(lán)至醬藍(lán)色漸變釉料經(jīng)1320℃窯變燒制,光影流轉(zhuǎn)間似見十年陳釀的星辰蛻變。
酒體啟用李興發(fā)窖藏的30年原漿加持,嚴(yán)格遵循三大典型體3:5:2黃金比例勾調(diào);
每瓶含多重身份認(rèn)證——瓶蓋內(nèi)嵌私藏拓印、獨(dú)立編號家族證書
“一棱藏萬象,三體定河山。
十年窖藏,凝七十載匠魂入骨;
百次勾調(diào),釀九萬里醬香成典。
——中匠父,以三角為碑,刻寫中國醬香文明史。

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