匯聚隴原食材，共鑒酒店精品，由甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會主辦的“2025西部（甘肅）餐飲食材供應鏈及酒店用品博覽會”（以下簡稱“博覽會”）將于6月13日至15日在甘肅國際會展中心隆重舉辦。本屆博覽會旨在搭建西部餐飲和酒店全產業(yè)鏈高效對接平臺，推動食材供應鏈創(chuàng)新升級，為國內外特色食材和優(yōu)質酒店用品生產供應商打造進入甘肅以及西北市場的快捷通道。

    展會背景：立足甘肅，輻射青寧陜蒙

    甘肅作為絲綢之路經濟帶黃金段的重要樞紐，擁有得天獨厚的農牧資源與多元飲食文化。近年來，隨著國家“一帶一路”建設及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進，甘肅餐飲業(yè)迎來快速發(fā)展機遇。據(jù)統(tǒng)計，2024年甘肅文旅市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，酒店預訂量呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，餐飲業(yè)收入突破千億元。在不斷攀升的“甘肅熱度”下，本屆博覽會應勢而生，聚焦“食材+酒店用品”雙賽道，匯聚全國優(yōu)質企業(yè)、行業(yè)專家及采購商，打造集展覽、交易、論壇、品鑒于一體的行業(yè)盛會。

    展會亮點搶先看

    1.全產業(yè)鏈覆蓋，規(guī)模空前

    博覽會規(guī)劃展覽面積逾1萬平方米，參展范圍包括廚房設備、陶瓷餐具、玻璃器皿、清潔設備、客房用品和火鍋食材、肉禽及肉禽預制菜、水產及水產預制菜、預制菜、蔬菜菌類、果蔬制品、調味品等，吸引全國超200家品牌企業(yè)參展，如：養(yǎng)樂多、中鹽、聯(lián)合利華、甘肅司頓、隴漿源、廚崽食品、鄧鼎計、永信人、塞北雪、雪天鹽、邊塞人家和九陽豆業(yè)、南洋電機、蘭州依帆、九海鋁業(yè)、兄弟云商、派宜思貿易等，一站式滿足酒店及餐飲企業(yè)采購需求。

    2.權威論壇引領行業(yè)風向

    展會同期舉辦“甘肅省第七屆廚師節(jié)暨第二屆蘭州百合節(jié)隴菜展示促消費活動”，還將舉行2025第二屆西北連鎖餐飲品牌力峰會（蘭州站）、蘭州百合菜品發(fā)展交流研討分享會，聚焦西北市場，加速區(qū)域產業(yè)生態(tài)圈構建。

    3.精準對接，激活商貿潛能

    定向邀約甘青寧三省及全國各省市酒店、餐飲連鎖企業(yè)、團餐機構等專業(yè)采購團參會，預計接待觀眾超3萬人次。特設“隴菜發(fā)展交流分享會暨2024年度餐飲優(yōu)秀企業(yè)表彰”等活動，推動供需高效匹配，促成現(xiàn)場交易與合作。

    4.鄉(xiāng)村振興賦能行動

    專設“隴原優(yōu)品”展區(qū)，集中展示甘肅道地藥材、高原夏菜、牛羊肉制品等特色農副產品，聯(lián)動電商平臺與供應鏈企業(yè)開展“甘味入餐”產銷對接計劃，助力甘肅優(yōu)質農產品走向全國餐飲市場。

    同期活動精彩紛呈

    為了便于參展商和采購商洽談磋商，確保產銷精準對接，展會期間，擬舉辦餐飲供應鏈創(chuàng)新產品發(fā)布、AI智能機器人展演、烹飪藝術技能大賽、美食交流活動等多場活動，拉近供應商和采購商之間的距離，提高效率，擴大交易。

    本屆博覽會是甘肅首次以‘食材供應鏈+酒店用品’為核心的大型專業(yè)展會，將有效填補西部餐飲產業(yè)鏈資源整合平臺的空白。我們期待通過這一窗口，推動甘肅從‘食材大省’向‘餐飲強省’跨越，為全國餐飲業(yè)高質量發(fā)展貢獻西部方案。2025年6月，讓我們相約蘭州！共探餐飲新趨勢，共享絲路新機遇！