據主辦方透露，截至目前，專業觀眾的參觀預登記數量遠超預期，包括傳統商超、零售、餐飲連鎖巨頭、頭部電商和直播平臺、食飲行業進出口和供應鏈企業等眾多行業頭部買家，均已預約參觀，并在“SIAL商機在線”小程序上提前預約意向展商。

甘肅省貿促會與SIAL國際食品展(上海)有著10余年的合作歷史。早在2012年，甘肅一家水果運營企業抱著試試看的態度，申請了當年展會的一個標準攤位，3天后，這家企業共計獲得100萬元訂單。在當時的甘肅，這是一筆性價比非常高的營銷活動。

第二年開始，甘肅省貿促會開始有規模有組織地帶領百合、枸杞、果蔬等相關企業參展。10年間，甘肅企業參展規模與收益逐年顯著提升：2016年參展企業15家，簽單900多萬元；2019年參展企業48家，簽單7325萬元；2021年推出蘭州主題市之后，簽單多達8364萬元。隨著參展收益的不斷增長，SIAL國際食品展(上海)日益成為甘肅企業開拓市場的首選平臺。

SIAL國際食品展(上海)不僅在幫助國內食飲企業拓展市場，打開銷路方面做出了令展商滿意的成績，在幫助國際食飲品牌開拓中國市場方面也有口皆碑。

烏拉圭與SIAL國際食品展(上海)的合作已超過15年。2004年起，烏拉圭就以國家展團的方式組織本國的食品飲料企業展示品牌以及展出產品。

烏拉圭國家肉類協會INAC亞洲區總經理蔡佳欣介紹，2021年烏拉圭牛肉出口達到了56萬噸，其中出口中國36萬噸，占比大概64%，今年上半年烏拉圭整個牛肉出口量將近30萬噸，其中對華出口大約20萬噸，占比66%。

蔡女士表示，隨著烏拉圭牛肉對華出口量的逐年增長，越來越多的中國消費者認可了烏拉圭牛肉品牌，這些成績都與SIAL國際食品展(上海)這樣的專業展覽會對烏拉圭肉類品牌的推廣分不開。

今年，烏拉圭將擔任展會榮譽主賓國，向中國和全球客商展示更加豐富的烏拉圭特色食品。

“SIAL對于整個烏拉圭國家食品品牌及產品的推廣有著至關重要的作用。”烏拉圭駐華大使費爾南多·盧格里斯表示，“此次擔任主賓國，也是烏拉圭與SIAL多年深厚友誼的升華，也將雙方友誼以及商貿合作推向了一個新高度。”

預計到展會開幕之日至少將會有12萬專業觀眾蒞臨上海展現場參觀，SIAL國際食品展(上海)將為全球餐飲食品領域專業觀眾帶來超過30萬件展品，打造出一個高水準世界食品貿易大平臺，助力全球食品產業發展。