廣州（國際）酒店餐飲預制菜展覽會

第二十九屆廣州酒店餐飲食材展

2023 年 12 月 16-18 日

廣交會展館（中國廣州市海珠區閱江路380號）

主辦單位：廣東佛興英耀展覽服務有限公司

指導單位：廣東省農業農村廳指導 

廣東省餐飲協會

展會背景介紹

預制菜的發展可以從源頭規范餐飲行業的食品安全，解決食客的后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環節轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。

中國預制菜市場存量已經突破3千多億元，按照每年20%的復合增長速度估算。未來幾年，我國預制菜市場規模將超過萬億，數據顯示，目前我國已經有7.19萬家預制菜相關企業，光是2020年，新注冊企業就達到1.25萬家，同比增長9%

廣州是“一帶一路”重要樞紐、粵港澳大灣區核心城市，有中國“南大門”之稱，具有連接粵港澳，輻射全球區位優勢。2021***報告強調，實施“外事+”行動，推進國際友城“百城+”計劃，開展駐穗領團讀懂廣州系列活動，

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