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唯麥精釀（WHY+M Brewery）， 成立于2015年，坐落于啤酒之都青島，秉承國(guó)外傳統(tǒng)釀造工藝，只采用釀造水Water、酒花Hops、酵母Yeast、麥芽Malt四種原材料，匠心釀造。啤酒釀造過(guò)程不添加任何防腐劑、添加劑、增味劑！但是唯麥釀酒師們用多種麥芽、多種酒花、多種酵母釀造出多種各具特色的精釀啤酒。
公司先后成立唯麥精釀啤酒餐吧市南店，唯麥精釀啤酒工廠，唯麥精釀啤酒餐吧（連云港店），唯麥精釀鮮啤酒（城陽(yáng)旗艦店），唯麥精釀啤酒工坊（商務(wù)學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地），唯麥精釀鮮啤諸城店。唯麥實(shí)現(xiàn)了餐飲現(xiàn)場(chǎng)品鑒體驗(yàn)和精釀啤酒研發(fā)生產(chǎn)銷售一站式產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)于餐飲管理和啤酒釀造研發(fā)有豐富經(jīng)驗(yàn)。
成立八年時(shí)間唯麥?zhǔn)艿饺珖?guó)廣大消費(fèi)者追捧和喜愛(ài)，曾作為華納兄弟丹麥分公司紀(jì)錄片《啤酒改變世界》中國(guó)站獨(dú)家精釀品牌代表和CCTV-9 ***記錄頻道·紀(jì)錄片《啤酒里的青島》精釀品牌代表參與節(jié)目拍攝制作。
唯麥，不只是一杯好啤酒。Why+M? 只為一杯好啤酒！
中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）中德啤酒技術(shù)中心于2023年3月30日在濟(jì)南召開(kāi):2023中國(guó)（山東）精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新論壇暨展覽會(huì)。論壇將邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家就行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)、產(chǎn)品創(chuàng)新新思路做專題演講，共同探討精釀啤酒發(fā)展大計(jì)。青島唯麥精釀啤酒有限公司誠(chéng)摯邀請(qǐng)精釀啤酒上下游產(chǎn)業(yè)同仁蒞臨本次論壇暨展覽會(huì)。
時(shí)間：2023年3月30日-4月1日
地點(diǎn)：山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南市槐蔭區(qū)日照路1號(hào)）
同期：2023中國(guó)（山東）精釀啤酒展
2023中國(guó)精釀啤酒文化節(jié)
時(shí)間 Time | 內(nèi)容 Content | 主講人 Speaker | 主持人Compere |
13:30-14:00 | 后***時(shí)代中國(guó)工坊啤酒市場(chǎng)展望 The prospect of Chinese craft beer market in the post-epidemic era | 元月秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì) Mrs Yuan Yue, secretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association | 齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心， 崔云前 教授&博士
Prof. &Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT |
14:00-14:30 | 青島啤酒成立120年來(lái)的研發(fā)與創(chuàng)新 The research & innovation of Tsingtao beer since the foundation in 1903 | 尹花主任，青島啤酒科技研發(fā)中心 Director Yin Hua, the center of science technology and research at Tsingtao beer group | |
14:30-14:50 | 澳大利亞雙反與俄烏沖突后的制麥 技術(shù)對(duì)策The malting countermeasures after Australia's double anti policy and the conflict between Russia & Ukraine | 王蕾經(jīng)理，保定歐麥公司 Mrs. Wang Lei, Manager of Baoding Malteurop Co., Ltd | |
14:50-15:10 | 新型干投酒花制品及其創(chuàng)新應(yīng)用 The innovation application of new type dry-hopping hops products | 洪玉濤經(jīng)理，巴特哈斯國(guó)際貿(mào)易公司 Mr. Hong Yutao, BarthHaas International Trade Co., Ltd | |
15:10-15:30 | 多風(fēng)味的干酵母，多彩的精釀啤酒 Different active dry yeast, colorful craft beers | 彭德永經(jīng)理，弗曼迪斯公司 Mr. Peng Deyong, Fermentis Co., Ltd | |
15:30-15:50 | 我們是如何獲得中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽32顆星的？ The know-how on gaining 32 stars in China International Beer Challenge? | 沈立斌先生，天津青門精釀 Mr. Shen Libin, East Gate Craft Beer, Tianjin | |
15:50-16:10 | 精釀酒館經(jīng)營(yíng)火爆秘笈 The hot tips of operating craft beer pub | 佘淼總經(jīng)理，廈門迷待精釀酒館 General Manager She Miao, Midai craft beer pub, Xiamen | |
16:10-16:40 | 精釀啤酒裝備創(chuàng)新解決方案 Innovative solutions for craft beer equipment | Pending | |
16:40 | 精釀啤酒論壇結(jié)束End of craft beer forum |
狂歡啤酒節(jié)，暢飲萬(wàn)牌酒！不論你是從事原料、產(chǎn)品、技術(shù)裝備還是行業(yè)銷售者、從業(yè)者，不論你日常處于生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是消費(fèi)環(huán)節(jié)，也不論你是精釀“小白菜”還是“老司機(jī)”……盡在2023山東精釀啤酒展|精釀啤酒論壇，完全不虛此行！
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