4月10日，2023休食展新聞發布會在成都市中國西部國際博覽城召開，濟南市商務局會展辦主任王景春，全國糖酒商品交易會組委會王燁，北京潮咖集團董事長、藍猴子咖啡創始人李加敏出席發布會介紹有關情況，并回答記者提問。

全國糖酒商品交易會組委會王燁介紹了2023中國休閑食品飲料博覽會的整體情況和亮點，他表示，中糧會展作為全國糖酒會的組織方，始終牢記為行業發展服務的使命責任，依托全國糖酒會在中國食品行業多年不懈的深耕、沉淀和積累，旨在為休閑食品產業打造專業化的配套服務平臺，更周到、更精準地服務于休閑食品產業，幫助行業同仁成長進步，帶領產業蓬勃發展。

***休食飲料細分領域的專業展會

本屆休食展以“與食俱進飲領潮流”為主題，***為中國休閑食品飲料產業“風向標”和前沿陣地，展覽面積8萬平方米，規劃了休閑食品、休閑飲品、供應鏈專區等展區，范圍涵蓋烘焙產品、糖果果仁、谷物膨化、肉制食品、麻辣及便食、飲品及乳制品等各類休閑食品及產業鏈上下游技術、服務類產品，并通過各種渠道廣泛邀約數萬名采購商到場看樣選品，洽談合作，為參展商創造大量的交易、洽談機會，讓休食展真正成為高品質、強的效果、重交易的商貿合作平臺。

濟南市商務局會展辦主任王景春表示，為休食展成功舉辦，將從三個層面做好相關工作，層面是充分發揮全市會展業發展領導小組機制作用，統籌協調做好展會活動。第二個層面是市商務局抽調精干力量成立工作專班，堅持問題導向，全力以赴做好各項服務工作。住宿方面，將協調山東國際會展中心周邊***酒店、商務酒店和快捷酒店，參展人員住宿需求；餐飲方面，將引導重點餐飲企業進一步增強服務力量，提高服務能力，提供量足價穩、優質安全、便利惠民的餐飲服務，滿足展商、觀眾等多方用餐需求，第三個層面是指導相關區縣及展館全力做好銜接配合服務。

“我們將全力支持主辦方的招商招展工作，積極邀請各地的展商、專業采購商參加展會，同時強化全面、立體化宣傳，吸引跟休閑食品飲料產業相關的各類上下游采購商到場對接洽談。”王景春說

多維賦能搶占萬億市場的平臺

除展覽展示外，休食展還將通過舉辦各類論壇、會議和活動，為休閑食品產業搭建綜合性價值賦能平臺，助力消費擴容提質，帶領產業蓬勃發展，為鄉村振興注入新動能。

據全國糖酒商品交易會組委會王燁介紹，為方便企業與采購商、企業與企業之間開展圈子間的對接交流，展會期間還特別策劃了“休食之夜”主題活動，在充分調研展客雙方需求的基礎上，改變時間和空間的束縛，以面對面商貿洽談的方式，促成供采之間的貿易配對和成交，進一步提高對接實效。此外，“休食之夜”上還將通過發布休閑食品飲料產業趨勢、舉行休食行業熱度話題研討、開展產品與渠道“面對面”對話等方式，助力企業搶占休閑食品飲料行業的萬億市場新藍海。

定點濟南打造深耕北方、輻射全國市場的重要橋堡

“在濟南市辦展能夠帶動產業主體和消費渠道商的積極參與，幫助企業快速構建銷售網絡。”全國糖酒商品交易會組委會王燁說，濟南市對華北、華東、東北、西北、華中和華南等地區都有較強的市場輻射力，市場輻射區域內消費市場活躍且容量巨大。同時，山東省產業基礎雄厚、消費市場龐大，是我國排名前列的消費大省。這將會為休食展的成功舉辦，提供很好的產業、市場支撐。

北京潮咖集團董事長、藍猴子咖啡創始人李加敏表示，休食展的品牌推廣、產品營銷、渠道構建、行業交流功能，將助力公司品牌深耕北方市場，拓展全國乃至海外市場，希望通過參展本屆博覽會，進一步擴大品牌在全國休閑食品飲品行業的影響力，讓更多的渠道商和消費者認識我們的品牌，把健康的產品帶給更多的消費者，提高消費者的體驗。

“休食展***為休閑食品飲料產業全體從業者們共同的平臺，組織機構衷心邀請廣大媒體朋友和行業同仁，參與休食展的共同建設，共同分享平臺帶來的商業機會和價值。”全國糖酒商品交易會組委會王燁說。